1001 délices

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Faites blondir les oignons lentement dans le...

Séparez le blanc du jaune d’œuf, montez le...

Épluchez les choux-fleurs, séparez-les en...

Laissez-les tiédir pendant quelques minutes...

Faites tremper les pois cassés dans une grande...

Battez les œufs entiers avec le sucre. En hiver...

Nettoyez et émincez les champignons en les...

Épluchez et lavez les légumes, coupez-les en...

Coupez les endives en gros morceaux. Salez-les...

Mettez le veau dans un plat creux. Ajoutez les...