Ciseler
Couper très finement des fines herbes ou de la (…)
Chutney
Condiment anglais d’origine indienne préparé à (…)
Chiqueter
Entailler légèrement les bords d’un gâteau
Chinois
Passoire conique très fine
Chiffonnade
Mélange de laitue, d’oseille et de cerfeuil, (…)
Chemisier
Tapisser de papier ou de gelée le fond et les (…)
Cheminée
Petit tuyau de papier (alu) inséré dans un (…)
Chartreuse
Préparation d’un gibier à plumes cuit avec des (…)
Charlotte
Dessert fait dans un moule rond avec des (…)
