1001 délices

Potage à la courgette

Bronzette — 2012-03-08T17:53:24Z

Plongez les rondelles de courgette dans le bouillon. Ajoutez le thym ou la sauge. Avant de servir ce potage, ajoutez-y quelques feuilles de persil

- Potages / Courgette

Potage de Maredsous

Chef anonyme — 2006-08-30T09:39:05Z

Couper les oignons, les pommes de terre, ajouter le concentré de tomates, le fromage, le bouillon

- Potages / Fromages, Express

Crème d'asperges

Gatino — 2006-05-18T17:41:43Z

Préparez un roux avec le beurre et la farine, mouillez avec le jus d'asperges et le bouillon de volaille

- Potages / Légumes, Asperge

Crème de fenouil

Avea — 2004-11-22T12:30:48Z

Faire revenir les graines de fenouil et les légumes, couvrir de bouillon de légumes. Ajouter le lait de soja

- Potages / Légumes, Végétariennes

Potage aux châtaignes

Manu — 2003-11-06T23:29:02Z

Faire blondir l'oignon, y ajouter les châtaignes pelées, la branche de céleri et le bouillon de volaille. Laisser cuire

- Potages / Légumes, Végétariennes

Gaspacho andalou (ou gazpacho)

Fanny — 2003-06-16T22:00:00Z

Coupez les tomates, pelez et hachez le concombre et l'oignon, coupez le poivron en lanières, pilez l'ail, émiettez le pain. Passez au mixer, ajoutez l'eau, le vinaigre, l'huile et le concentré de tomate

- Potages / Légumes, Minceures, Végétariennes

Potage aux pois cassés

Karine45 — 2003-03-05T13:59:42Z

Pelez les oignons et coupez-les en 4, épluchez l'ail. Lavez le céleri et la laitue.
Dans une grande casserole, versez 1,5 litres d'eau, salez, ajoutez les pois cassés, les oignons, l'ail, le céleri, la laitue et le bouquet garni. Portez à ébullition

- Potages / Légumes, Economiques

Potage Savoyard

Chef anonyme — 2002-12-30T05:36:06Z

Éplucher les poireaux, ne garder que les blancs, les laver et les couper en petits tronçons. Éplucher l'oignon et l'émincer finement. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.

- Potages / Légumes

Potage de Pois cassés à la Coriandre

Max — 2002-12-30T05:33:06Z

Faites tremper les pois cassés dans une grande marmite d'eau, froide pendant 1 h 30. Égouttez-les, mettez-les...

- Potages / Légumes

Potage au Cresson de Fontaine

Chef anonyme — 2002-12-23T05:21:09Z

Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée. Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Y Ajouter le cresson, la farine

- Potages / Légumes