https://1001delices.com/ Délicieuses recettes de cuisine, faciles à réaliser, classées par thèmes, catégories ou par ingrédients. Recettes testées et commentées par la délicieuse communauté de 1001 délices. fr SPIP - www.spip.net https://1001delices.com/local/cache-vignettes/L117xH74/logo-1001delices-e5c90.png?1791646814 https://1001delices.com/ 74 117 https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/frire.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/frire.html 2003-07-29T03:36:04Z text/html fr Faiz <p>Cuire dans un bain de matière grasse bouillante</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fremir.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fremir.html 2003-07-29T02:32:46Z text/html fr Faiz <p>Se dit d'un liquide qui frisonne très légèrement, juste avant l'ébullition</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fraiser.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fraiser.html 2003-07-29T02:31:18Z text/html fr Faiz <p>Travailler une pâte avec la paume de la main</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fontaine-faire-une.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fontaine-faire-une.html 2003-07-29T02:29:35Z text/html fr Faiz <p>Ménager un creux dans de la farine pour y mettre différents ingrédients (œufs, beurre, eau) nécessaires à la confection d'une pâte</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fond.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/fond.html 2003-07-29T00:28:37Z text/html fr Faiz <p>Mouillement gras ou maigre qui sert de base à diverses sauces</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/foncer.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/foncer.html 2003-07-29T00:26:46Z text/html fr Faiz <p>Tapisser un moule ou un plat avec de la pâte ou une barde</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a> https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/flamber.html https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/flamber.html 2003-07-29T00:24:03Z text/html fr Faiz <p>Verser un alcool sur un plat, puis y mettre le feu. Passer une volaille ou un gibier à la flamme pour faire brûler le duvet ou les poils</p> - <a href="https://1001delices.com/lexique-culinaire/217/" rel="directory"> F </a>