1001 délices

Vérifier la cuisson d'un gâteau

SouSou — 2012-01-23T14:49:53Z

Pour vérifier la cuisson d'un gâteau, enfoncez la pointe d'un couteau au milieu de ce gâteau, s'il ressort sans pâte collée, alors c'est cuit

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Vérifier la cuisson d'un suprême de volaille

Sof SBC — 2011-05-31T12:04:22Z

Piquer au cœur du suprême de volaille à l'aide d'une aiguille en
métal (aiguille à tricoter ou à brider les volailles), la retirer au bout
de 15 secondes et la porter à ses lèvres. Cela permet de vérifier sa cuisson, si l'aiguille est chaude, c'est que le suprême est cuit.

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Pâte à crêpes sans grumeaux

Mariemado — 2008-04-21T10:57:48Z

Avant d'avoir mis tout le lait prenez votre mixer à soupe, un petit coup et hop plus de grumeaux

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Tenir les crêpes au chaud

Martine — 2007-12-12T15:30:45Z

Pour tenir les crêpes au chaud, je mets une assiette sur un chauffe plat et je dispose les crêpes sur l'assiette

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Pâte à crêpe sans grumeaux

Cécile — 2005-03-03T09:09:43Z

Pour ne pas avoir de grumeaux à coup sur, mélanger d'abord les œufs et la farine

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Pour éviter que les crêpes ne collent dans la poêle

Moun — 2005-02-17T23:27:34Z

Pour éviter que les crêpes ne collent dans la poêle, piquer une pomme de terre avec 1 fourchette

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Comment préparer les accompagnements à l'avance

Gatino — 2004-12-21T11:16:57Z

Préparez les pâtes, purées, gratins dauphinois ou de légumes, riz, tomates cuites, endives braisées, brocolis ou autres choux

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Comment donner du goût à votre pâte à tarte ?

Tinonos — 2004-12-16T13:22:30Z

Lorsque vous préparez votre pâte à tarte, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de cannelle

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Pour conserver la confiture

Cachou — 2004-12-13T12:15:51Z

Pour conserver la confiture, la mettre en pot, mettre le couvercle et retourner le pot, il n'y aura pas de moisissures

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Pour donner un goût particulier aux crêpes...

Maxence — 2004-11-24T11:58:20Z

Incorporez dans la pâte une cuillerée à soupe de Grand Marnier, ou remplacer la levure par de la bière

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