1001 délices

Choucroute

jaja4100 — 2012-01-18T16:52:29Z

3 kgs de choucroute Saindoux de la palette Saucisse de morteaux coupée en tranches Poitrine fumée et nature des saucisses d 'alsace Pomme de terre 2 par personne du vin blanc 3/4 de Riesling des grains de genièvre 1 gros oignon 1 feuille de laurier
1. Laver bien la choucroute
2. Faire revenir oignon ( blondir ) dans le saindoux
3. Mettre la poitrine fumée coupée en tronçons et poitrine nature
4. Ajouter la choucroute verser le vin blanc faire évaporer l 'alcool
5. Ajouter 1/2 (…)

- Porc / pommes de terre, Saucisses

Brochettes de boudins antillais

Chef anonyme — 2008-09-23T09:28:22Z

Tailler chaque boudin antillais en 5 rondelles. Préparer vos brochettes en alternant boudins, avocat et ananas

- Plats Uniques / Express, Saucisses, Ananas

Salade de riz façon Anky

Anky — 2008-01-12T09:12:34Z

Coupez les tranches de gruyère et les saucisses. Y ajoutez le maïs et le riz, mélangez

- Salades / Economiques, Express, Saucisses

Tourte Francomtoise

karine — 2007-11-15T12:09:18Z

Saupoudrer sur la saucisse, la moitié du comté râpé et disposer les pommes de terre. Fermer avec la pâte feuilletée

- Inclassables / pommes de terre, Saucisses

Pommes de terre aux saucisses fumées

Yllen — 2006-06-06T18:18:05Z

Coupez les pommes de terre, rajouter le vin blanc et le court bouillon. Poser les saucisses fumées et faire cuire

- Abats / pommes de terre, Saucisses

Saucisses flambées

isa — 2003-11-14T00:46:28Z

Faites revenir l'oignon et les saucisses. Ajoutez-y les herbes de Provence et un peu de whisky et flambez

- Amuse-gueule / Volailles, Express, Saucisses

Saucisses grillées à l'espagnole

Véro1 — 2003-05-18T01:34:58Z

Faites bouillir les saucisses, séchez-les et huilez-les. Puis posez-les sur le gril et faites-les saisir pendant quelques min. Pendant la cuisson, enduisez à plusieurs reprises les saucisses de ketchup et de jus d'orange

- Inclassables / Express, Grillades, Saucisses