1001 délices

Truites au pamplemousse

Vérooo — 2010-12-22T13:48:15Z

Mettez un peu de zeste de citron râpé à l'intérieur des truites. Puis, arrosez-les du jus de pamplemousse. Enfournez les truites durant 15 min

- Poisson / Poissons, Truite, Pamplemousse

Perdrix farcies aux champignons

Vérooo — 2009-02-06T23:00:00Z

Faites revenir les champignons et farcissez-en les perdrix. Enroulez-les avec les tranches de lard

- Gibier / Gibiers

Si vous n'avez pas de bouillon

Vérooo — 2003-11-06T23:13:40Z

Si vous n'avez pas de bouillon de volaille, de bœuf, de légumes prêt, remplacer-le par une tablette (cube)

- Liquides

Pommes de terre en robe des champs

Vérooo — 2003-09-08T22:00:00Z

Mettez les pommes de terre dans une marmite en les couvrant d'eau froide. Salez. Portez à ébullition puis faites cuire à couvert

- Pommes de terre / Végétariennes, Express, pommes de terre

Poire Belle Hélène

Vérooo — 2003-08-29T22:00:00Z

Mettez les poires sur la glace à la vanille. Versez dessus le chocolat chaud

- Fruits / Fruits, Express, Poire

Pêche melba

Vérooo — 2003-08-06T22:00:00Z

Garnissez le fond d'une coupe individuelle avec la glace à la vanille. Posez dessus les pêches et la crème chantilly. Garnissez avec une cerise confite

- Fruits / Fruits, Express

Comment pelez les poivrons ?

Vérooo — 2003-07-25T07:09:20Z

Passer les poivrons à flamme vive jusqu'à ce que la peau noircisse et gonfle, rafraîchissez-les à l'eau froide, pelez-les.

- Légumes

Gratin dauphinois

Vérooo — 2003-07-19T22:00:00Z

Écrasez l'ail, frottez-en l'intérieur d'un plat à gratin, garnissez le fond d'une couche de pommes de terre, du gruyère, du lait

- Pommes de terre / Légumes, Economiques, pommes de terre

Beurre au curry

Vérooo — 2003-07-17T21:38:03Z

Battez le beurre en crème, ajoutez le curry. A servir avec du poulet grillé ou du poisson frit

- Beurres composés / Economiques, Express, Curry

Beurre d'ail

Vérooo — 2003-07-05T22:00:00Z

Épluchez les gousses d'ail, retirez-en les germe, pilez-les au pilon après avoir ajouté une pincée de sel jusqu'à consistance de crème. Coupez le beurre en petits morceaux

- Beurres composés / Economiques