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Tiramisu

par bberangere5

Préparation : 20 min Ingrédients : 4 œufs 500 g de mascarpone 100 g de sucre boudoirs café fort liqueur amaretto (facultative) cacao en poudre

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez-y la mascarpone et mélangez.

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Vous pouvez y ajouter de l’amaretto (moi j’en ajoute 3 bouchons).

Trempez vos biscuits (boudoirs) dans le café fort et refroidi, déposez-les dans un plat rectangulaire.
Faites une couche de boudoir, une couche de crème (la préparation) et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème. Laissez-le reposer +- 4 heures dans le frigo.

Saupoudrez de cacao et servez.

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– Cette recette est postée par :  bberangere5

La recette au format normal

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Source de la recette : https://1001delices.com/recettes/desserts/inclassables/tiramisu.html