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Gâteau au chocolat et aux amandes
par LaDyBiRd
Pour 6 personnes : Ingrédients : 125 g de sucre |
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Mettre dans une terrine le sucre, les amandes pilées, 1 œuf entier et 3 jaunes. Travailler le tout à la spatule très énergiquement puis ajouter le chocolat qui aura été fondu avec très peu d’eau pour l’obtenir en crème.
Incorporer ensuite les 2 sortes de farine et en même temps les 3 blancs en neige bien ferme.
Terminer par le mélange du beurre fondu.
Mettre cet appareil dans un moule à cake beurré et fariné et cuire à four très doux.
Quand le gâteau a refroidi, le napper de marmelade d’abricots réduite. Et le glacer au fondant au chocolat.
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– Cette recette est postée par : LaDyBiRd
Source de la recette : https://1001delices.com/recettes/desserts/gateaux/gateau-au-chocolat-et-aux-amandes-532.html