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Sauce béchamel
par Maria
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 litres de lait |
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Mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux. Dès que le beurre est fondu, versez-y la farine, et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuez cuire 5 min (sans coloration).
Versez graduellement le lait froid en fouettant vivement pour éviter la formation de grumeaux. Ajoutez la muscade, sel et poivre. Faites cuire encore 5 min ou jusqu’à ce que la sauce béchamel nappe votre cuillère.
– Cette recette est postée par : Maria
Source de la recette : https://1001delices.com/recettes/sauces/sauces-chaudes/sauce-bechamel.html