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Mousse au chocolat
par Les 2 meilleurs copines
Pour 6 personnes : Ingrédients : 200 g de chocolat |
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Faites fondre doucement le chocolat. Laissez-le tiédir.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d’œufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tombez les blancs.
Faites prendre la mousse 3h minimum au frigo.
– Cette recette est postée par : Les 2 meilleurs copines
Source de la recette : https://1001delices.com/recettes/desserts/inclassables/mousse-au-chocolat-1193.html